Idegenhonos, fogható halfaj

Megnyúlt, mérsékelten magas hátú, oldalról lapított testű hal. A fej vaskos, a száj nagy méretű, hasítéka eléri a szem hátsó vonalát vagy túlér rajta. A szem nem túl nagy méretű, jellemzően sötéten pigmentált. Hátúszója hosszú, elülső részében tíz rövid csonttüske található. A két lebeny szinte összeér, a kizárólag lágy úszósugarakkal támasztott második hátúszó viszonylag nagy méretű. A hasúszók jellegzetesen a mellúszók alatt, a törzs elején találhatók. A farokúszó jól fejlett, enyhén beöblösödő. A farokalatti úszó alapja rövid. Fésűs (ktenoid) pikkelyei aprók, mélyen ülnek. A hal háta jellemzően olajzöld, a has tejfehér, néha enyhén sárgás. Az oldalon fekete mintázat többnyire csak a fiatalok esetében található. A pisztrángsügérek az első 1-2 életévükben szinte minden élőhelyen, így hazánkban is viszonylag gyorsan nőnek. A második évben elérhetik a 20-24 cm-es testméretet, a harmadik évben a 24-26 cm-t, a negyedikben a 26-29 cm-t, de 15 éves korukra sem haladják meg az 50 cm-es méretet.

Ferincz Á. (2025): Pisztrángsügér (Micropterus salmonides). In: Ferincz Á., Staszny Á., Dérer I., Urbányi B. (szerk.) Halgrafika: Szabó Miklós
Magyar Halkönyv, MOHOSZ, Budapest,